6Довести мед до кипения в четвертый раз и всыпать в него орехи.
7Важно непрерывно их перемешивать, иначе они могут прилипнуть ко дну.
8Орехово-медовую массу выложить на деревянную доску и сформовать лепешку толщиной около 1,5 сантиметров. Карамель очень горячая, поэтому необходимо смачивать руки ледяной водой, чтобы не обжечься.
9Дать массе слегка застыть. Затем нарезать ее на порционные кусочки.
