Бискотти с розмарином и пармезаном
АВТОР: elpukhova порций: 12ГОТОВИТЬ: 2 часа
82
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
117
5
3
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Пшеничная мука
13/4стакана
Соль
1/2чайной ложки
Молотый черный перец
1/4чайной ложки
Пекарский порошок
1 чайная ложкаСвежий розмарин
2 штукиТертый сыр пармезан
31/2столовой ложки
Куриное яйцо
2 штукиСливочное масло
3 гИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Смешать муку с солью, перцем, пекарским порошком и тертым пармезаном. Мелко покрошить 2 веточки свежего розмарина и добавить в емкость с мукой.
2Слегка взбить венчиком яйца с растопленным сливочным маслом.
3Влить яичную смесь в емкость с мукой и пармезаном и взбить миксером до однородного состояния.
4Разделить тесто на две части и из каждой сделать заготовку для бискотти, скатав роллы диаметром примерно 6 см.
5Постелить на противень пергаментную бумагу и выложить на нее оба ролла. Слегка прижать тесто, что роллы стали похожи на батоны.
6Отправить тесто в духовку, разогретую до 175 градусов, и выпекать до золотистой корочки примерно 30 минут. Затем вынуть из духовки, дать полностью остыть и зубчатым ножом нарезать ломтиками толщиной примерно 2 см.
7Выложить бискотти на противень и снова отправить в духовку. На этот раз выпекать при температуре 120 градусов около 30 минут.
Популярные запросы:
Комментарии (2):
0
Непонятно, сколько сливочного масла. 3г? И никакая жидкость не входит? Ни молоко, ни вода? А как замесить тесто?
Похожие рецепты
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
3
2
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
50 минут
0
2
0
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
50 минут
0
0
0