Бисквит на сгущёнке

АВТОР: Милка Каибова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Милка КаибоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

349

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

2 штуки

Сливочное масло

100 г

Сгущенное молоко

1 банка

Пшеничная мука

8 столовых ложек

Сода

1 чайная ложка

Уксус

1 чайная ложка

Какао-порошок

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Взбить яйца с маслом.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

2Добавить сгущёнку взбить.

3Добавить муку по одной ложке и взбивать после каждой.

4В конце добавить гашеную уксусом соду и взбивать 2 минуты.

5Противень уложить пергаментной бумагой и смазать маслом. Влить тесто и поставить в разогретую до 180 гр духовку. Выпекать 30 мин.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Тесто получится очень нежное, как и сам бисквит по готовности. Попробовав, невозможно остановиться ))) Можно использовать как коржи для торта. Очень экономный и быстрый рецепт бисквита.