Бисквит в мультиварке

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВАПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

212

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

1 стакан

Пшеничная мука

1 стакан

Куриное яйцо

4 штуки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Ванилин

½ чайные ложки

Соль

щепотка

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 1

1Отделить белки от желтков.

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 2

2В желтки всыпать стакан сахара и взбить миксером до пышной белой массы.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 3

3В предварительно охлажденные белки добавить щепотку соли.

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 4

4Взбить белки до крепких пиков.

Шпаргалка

Как взбить белки

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 5

5Аккуратно соединить белки с массой из желтков и сахара.

Инструмент

Силиконовые лопатки

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 6

6Просеять в массу муку.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 7

7Добавить чайную ложку разрыхлителя.

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 8

8Всыпать половину чайной ложки ванилина.

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 9

9Аккуратно вмешать муку в тесто, размешивая силиконовой лопаткой снизу вверх.

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 10

10Дно и стенки чаши мультиварки смазать сливочным маслом.

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 11

11Выпекать бисквит на режиме «Выпечка» 50 минут.

Фото шага рецепта Бисквит в мультиварке 188255 шаг 12

12После окончания выпечки не открывать крышку мультиварки сразу, оставить на 10 минут постоять. Проверить, пропеклась ли серединка. Готовый бисквит должен быть пористым и не влажным.