Бисквит со сгущенкой и сметанным кремом

Бисквит со сгущенкой и сметанным кремом

Автор: Baidarko
порции: 12 готовить: 30 минут время подготовки: + 10 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Baidarko

Автор: Baidarko

1 рецепт

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1 стакан

Ванилин по вкусу

Кефир 1 стакан

Сгущенное молоко 1 банка

Пекарский порошок 15 г

Какао 3 столовые ложки

Пшеничная мука 2 стакана

Инструкция приготовления

30 минут + 10 минут Распечатать
  • 1. Яйца, сахар и ванилин взбить до устойчивой пены. Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 2. Добавить кефир и сгущенку. Размешать до однородности.
  • 3. Просеивая добавить: пекарский порошок, какао, муку. Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.
  • 4. Выпекать в разогретой духовке, при 180 градусах 30 минут. Форму смазать сливочным маслом. Духовку не открывайте при выпекании. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Совет к рецепту

Можно добавить сироп цветов апельсина. Для крема можно использовать сметану и сахар. Промазывать, предварительно разрезав бисквит вдоль и на кубики.

Похожие рецепты

Торт «Черный принц»

Автор: Филипп
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар 3 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Кефир 500 мл

Сметана 400 г

Уксус ½ чайной ложки

Сода ½ чайной ложки

Какао 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
99
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Торт «Сметанник»

Автор: Алёночка Цюренко
8 ингредиентов
8 порций 1 час 5 минут

Ингредиенты

Сгущенное молоко 1 банка

Сахар 100 г

Пшеничная мука 8 столовых ложек

Сливочное масло 100 г

Сметана 20%-ная ½ кг

Какао 1 столовая ложка

Сода 1 чайная ложка

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
7850
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадно-маковый торт

Автор: Fox
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Мак 150 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 1 стакан

Кефир 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Сливочное масло 200 г

Какао 4 столовые ложки

Сода на кончике ножа

Сгущенное молоко 1 банка

перейти на страницу рецепта
93
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Двухцветный пирог со сметанным кремом к чаю

Автор: Елена Титаренко
7 ингредиентов
12 порций 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Кефир 1 стакан

Сахар 1,5 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Гашеная сода ½ чайной ложки

Сметана 500 г

Какао 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Легкий тортик на кефире

Автор: Елизавета Жибуртович
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Кефир 1 стакан

Гашеная сода ½ чайной ложки

Сметана 500 г

Сахар 100 г

Какао 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 стакана

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирог Зебра (быстрый рецепт)

Автор: Emma Sweet
6 ингредиентов
8 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 1 стакан

Кефир 1 стакан

Какао 2 чайные ложки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сода 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
25
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов