ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Фокачча с овощами

Фокачча с овощами

АВТОР: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут + 10 часов
40 минут + 10 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
432
11
8
82
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
600 г
Соль
2 чайные ложки
Сухие дрожжи
5 г
Вода
460 мл
Оливковое масло
30 мл
Помидоры черри
100 г
Красный лук
1 головка
Чеснок
3 зубчика
Желтый сладкий перец
½ штуки
Красный сладкий перец
½ штуки
Оливки без косточек
10 штук
Маслины без косточек
10 штук
Розмарин
4 стебля
Перец чили
1 штука
Инструкция приготовления
40 минут + 10 часов
Распечатать
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 1
1Подготовить все продукты.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 2
2Просеять муку в большую миску.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 3
3Добавить соль, дрожжи, хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 4
4Добавить теплую воду, 15 грамм масла.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 5
5Замесить руками тесто, просто соединить ингредиенты между собой до однородности.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 6
6Затянуть миску пищевой пленкой, убрать в холодильник на 12 часов.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 7
7Через 12 часов можно готовить овощи. Лук мелко нарезать.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 8
8Чеснок разрезать поперек пластинками.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 9
9Перец очистить от семян, нарезать небольшими полосками.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 10
10Оливки и маслины нарезать шайбами.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 11
11Помидоры разрезать пополам.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 12
12Достать тесто из холодильника, обмять, разделить на две части.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 13
13Каждую часть выложить на застеленный пергаментом противень, сформировав продолговатые лепешки.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 14
14Сбрызнуть оливковым маслом, пытаясь вдавить его в тесто подушечками пальцев.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 15
15Разложить на лепешки поочередно чеснок, лук, желтый перец, красный перец, чили, оливки, маслины, половинки помидоров, веточки розмарина, сбрызнуть оставшимся маслом.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 16
16Скрутить из пергамента жгут, положить между лепешками, чтобы они не слипались.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 17
17Духовку разогреть до 30 градусов, поставить лепешки в расстойку на 20 минут. Поднять температуру до 180 градусов, выпекать после набора температуры около 15–20 минут до зарумянивания.
Фото шага рецепта Фокачча с овощами 187672 шаг 18
18Разрезать на порции и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Фокачча с соусом песто
Автор: Еда
1 порция
40 минут
49
1
0
Генуэзская фокачча
Автор: Еда
6 порций
5 часов
4
2
0
Фокачча с орегано
Автор: Ксения Ш.
4 порции
1 час 15 минут
4
3
0
Фокачча
Автор: Еда
8 порций
25 минут
553
9
2
Пшенично-ржаная фокачча
Автор: Алексей Зимин
13 порций
4 часа
111
1
0