Это знаменитый голубиный пирог из Вестороса! Фанаты "Игры перстола" оценят! Узнала его случайно. Ибо моя подруга скачала книгу рецептов которые созданы по книге Дж. Мартина. Перевела и говрит мне "Приготовь , ибо я не умею а попробовать хочу"
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
851
40
31
105
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сахар
2 столовые ложки
Сухие дрожжи
1 столовая ложка
Молоко
300 мл
Соль
1 чайная ложка
Растительное масло
5 столовых ложек
Пшеничная мука
1 кг
Шампиньоны
200 г
Куриное филе
500 г
Лук
2 штуки
Сыр
250 г
Сливки 20%-ные
200 г
Куриное яйцо
2 штуки
Специи
10 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Для начало тесто: Все ингредиенты первого этапа смешиваем в миске, а именно: дрожжи, молоко, мука, сахар) Ставим в тепло место на 15 мин.
2Потом смешиваем в стакане соль и масло и добавляем в чуть булькающую смесь. Дальше замешиваем тесто с мукой до такого состояния, когда оно перестанет приставать к рукам. Можно конечно купить замороженное, тут и слоеное и дрожжевое подойдет.
3Потом оставляем еще на 30 минут (если не понимается, на столько же времени).
4Начинка... Не до конца отварить филе, чтоб внутри оно было сырое. Достаем, нарезаем.
5Лук и грибы мелко нарезать и обжарить. Туда же кидаем курицу, специи какие хотим. Жарим. Грибы можно заменить чем душе угодно. Я брала помидоры. Тоже вкусно.
