ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Голубиный пирог» из курицы

«Голубиный пирог» из курицы

АВТОР: Катя Шамрай
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
10
История к рецепту

Это знаменитый голубиный пирог из Вестороса! Фанаты «Игры перстола» оценят!  Узнала его случайно.  Ибо моя подруга скачала книгу рецептов которые созданы по книге Дж. Мартина. Перевела и говрит мне «Приготовь, ибо я не умею, а попробовать хочу» 

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1134
53
41
139
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сахар
2 столовые ложки
Сухие дрожжи
1 столовая ложка
Молоко
300 мл
Соль
1 чайная ложка
Растительное масло
5 столовых ложек
Пшеничная мука
1 кг
Шампиньоны
200 г
Куриное филе
500 г
Лук
2 штуки
Сыр
250 г
Сливки 20%-ные
200 г
Куриное яйцо
2 штуки
Специи
10 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Для начало тесто: Все ингредиенты первого этапа смешиваем в миске, а именно: дрожжи, молоко, мука, сахар) Ставим в тепло место на 15 мин.
2Потом смешиваем в стакане соль и масло и добавляем в чуть булькающую смесь. Дальше замешиваем тесто с мукой до такого состояния, когда оно перестанет приставать к рукам. Можно конечно купить замороженное, тут и слоеное и дрожжевое подойдет.
3Потом оставляем еще на 30 минут (если не понимается, на столько же времени).
4Начинка… Не до конца отварить филе, чтоб внутри оно было сырое. Достаем, нарезаем.
5Лук и грибы мелко нарезать и обжарить. Туда же кидаем курицу, специи какие хотим. Жарим. Грибы можно заменить чем душе угодно. Я брала помидоры. Тоже вкусно.
6Трем сыр на мелкой терке и мешаем со сливками и яйцами.
7Форму для запекания смазать маслом, раскатать тесто и положить его в форму. Рассчитайте чтоб тесто было большой формы.
8Выложить все что мы пожарили в тесто. Залить сливками с сыром и яйцом. Смотрите чтоб не вытекло в форму.
9Раскатываем еще теста, и закрываем сверху, концы скрепляем с верхом. Смотрите, чтобы сливки не вытекли.
10Выпекать 30-40 минут при 200 градусах. Смазать предварительно желтком одного яйца.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Пирожное «Баунти»
Автор: снежа карайман
8 порций
1 час 20 минут
2
1
0
Торт с кремом
Автор: CsGoshergo
1 порция
2 часа
0
2
0
Торчетти
Автор: FROGGY ROG
9 порций
30 минут
0
1
0
Чизкейк из творога с ягодным желе
Автор: Еда
8 порций
2 часа
21
2
0
Белорусские помадки
Автор: BestXomka
1 порция
15 минут
14
1
0
Песочные корзинки с белковым кремом
Автор: Кулинар 5196920
12 порций
1 час
0
1
0
Лепешка с сыром и картофелем на сковороде
Автор: Еда
4 порции
45 минут
15
1
0
Шоколадный бонет
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
2
0
Апельсиновые булочки
Автор: Axel Trofimsky
1 порция
1 час 30 минут
7
2
0
Ленивое хачапури
Автор: Телеканал Суббота!
4 порции
30 минут
6
1
0
Пасхальный пирог с творогом и изюмом
Автор: Еда
8 порций
2 часа
2
1
0
Пасхальные булочки с крестом
Автор: Еда
12 порций
3 часа
7
1
0