
Хлебцы из кунжута


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
298
ккал
-
Белки
12,9
грамм
-
Жиры
25,2
грамм
-
Углеводы
4,4
грамм
Ингредиенты
Кунжут 350 г
Псиллиум 2 столовые ложки
Семечки подсолнуха 150 г
Сыр эдам 100 г
Куриное яйцо 4 штуки
Вода 250 мл
Соль 1 чайная ложка
Итальянские травы по вкусу
Молотый черный перец 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Сыр натереть на мелкой терке и смешать со всеми сухими ингредиентами, затем добавить яйца и воду.
Шпаргалка Как проверить качество яиц
-
3. Нагреть духовку до 180 градусов.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
-
4. Выстелить противень силиконовым ковриком для выпекания, ложкой разложить смесь по коврику, затем взять бумагу для выпечки, смазать ее растительным маслом, накрыть лепешки сверху и скалкой разровнять в пласт толщиной чуть меньше 5 мм. Излишки убрать. Аккуратно отделить бумагу.
Инструмент Скалка Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
-
7. Уменьшить температуру до 140 градусов и снова поставить противень в духовку минут на 30–40. Следить чтобы хлебцы не подгорели.
Шпаргалка Таймеры духового шкафа
Совет к рецепту
Хлебцы содержат низкое количество углеводов, поэтому могут быть использованы при кетодиете. Указанного количества ингредиентов хватит на 50–60 крекеров размером 4х4 см.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.