Хлебный пудинг с горьким шоколадом, перцем и корицей

Автор: elpukhova
порции: 1 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Сливочное масло 1,5 столовые ложки

Сливки 35%-ные ⅓ стакана

Горький шоколад 50 г

Сахар 1,5 чайные ложки

Ваниль ½ чайной ложки

Молотая корица ¼ чайной ложки

Кайенский перец 0,125 чайной ложки

Белый хлеб 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Соль щепотка

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Два больших ломтика белого хлеба для сендвичей нарезать кубиками (2 см), предварительно удалив корки.
  • 2. Слегка взбить вилкой 1 яйцо.
  • 3. В небольшой кастрюле (1,5 литра) смешать сливки, сахар, шоколад, 1 ложку масла, специи и поставить на слабый огонь. Варить, постоянно помешивая. Когда шоколад растает, оставить на огне еще примерно на 1-2 минуты, не переставая помешивать.
  • 4. Снять шоколадную смесь с огня, добавить в нее взбитое яйцо и размешать до однородного состояния.
  • 5. Утопить хлебные кубики в шоколадной смеси и оставить на 5 минут.
  • 6. Заполнить хлебно-шоколадной смесью порционный горшочек для выпечки, смазанный внутри сливочным маслом. Запекать в духовке, разогретой до 190 градусов, 15-20 минут. Вынуть пудинг из духовки, когда он начнет пыхтеть, по краям покроется корочкой, а в центре будет чуть влажный.
  • 7. Перед подачей на стол пудинг слегка остудить (5 минут) при комнатной температуре.

Похожие рецепты

10 ингредиентов
6 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 250 г

Сахар 370 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 500 г

Горький шоколад 60 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сливки 35%-ные 250 мл

Соль 1 чайная ложка

Ванилин по вкусу

Сода ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
622

11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Яблочный соус 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 столовая ложка

Сливочное масло 1,5 чайные ложки

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

Молотая корица ¼ чайной ложки

Ваниль ¼ чайной ложки

Тертая лимонная цедра ¼ чайной ложки

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
73

7 ингредиентов
12 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 150 г

Соль ½ чайной ложки

Сливочное масло 225 г

Сахар 2 стакана

Горький шоколад 170 г

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Яйцо куриное 4 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
55

11 ингредиентов
12 порций 3 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 280 г

Горький шоколад 600 г

Яйцо куриное 5 штук

Разрыхлитель 3 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

Пиво Guinness 270 мл

Сода ½ чайной ложки

Свежесваренный кофе 240 мл

Сахар 450 г

Сливки 35%-ные 500 мл

Сливочное масло 300 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
281

4 ингредиента
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сахар 1 столовая ложка

Горький шоколад 270 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сливочное масло 30 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
30

7 ингредиентов
8 порций 40 минут + 6 часов

Ингредиенты

Горький шоколад 200 г

Сливки 35%-ные 200 мл

Сахар 3 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Растворимый кофе 1 столовая ложка

Вода 3 столовые ложки

Сливочное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
22