Яблочные конвертики. Рецепт

Выпечка и десертыКитайская кухняПирожки

Яблочные конвертики

АВТОР: Shokoladka

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Shokoladka5 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

428

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Слоеное тесто

300 г

Кислые яблоки

1 штука

Марципановая масса

30 г

Лесные орехи

30 г

Корица с сахаром

4 чайные ложки

Изюм

30 г

Яичный желток

1 штука

Сахарная пудра

2 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Пластинкам слоеного теста дать оттаять около 10 минут, затем положить их друг около друга и раскатать так, чтобы получился пласт теста размером примерно 40×20 см. Разрезать тесто на 8 квадратов 10×10 см.

ИнструментНож керамический

2Духовку разогреть до 200 С.

ИнструментТермометр для духовки

3Яблоко очистить от кожицы и, удалив сердцевину с семенами, разрезать на 8 частей. Марципановую массу нарезать кубиками. Лесные орехи крупно порубить.

4В середину каждого квадрата теста положить по 1 кусочку яблока и марципановый кубик. Сверху посыпать орехами и корицей с сахаром.

5Чтобы конвертики закрыть, четыре угла каждого квадрата надо приподнять по очереди и закрепить над начинкой. Диагональные щели хорошо пригладить подушечками пальцев, чтобы при выпечки начинка не могла выпасть наружу.

6Противень смочить холодной водой.

7Конвертики уложить на противень и смазать взбитым желтком. Выпекать в духовке 20-30 минут до образования золотистой корочки.