Кантуччи
порции: 4ГОТОВИТЬ:
50 минут
50 минут
253
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1213
32
52
155
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
6 штукМиндаль
200 гСливочное масло
75 гПшеничная мука
400 гСухие дрожжи
10 гВанильный стручок
1 штукаСахар
300 гСоль
1 чайная ложкаИнструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1В глубокой миске смешать в однородную массу мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить к смеси яйца и перемешать.
2Муку смешать с сухими дрожжами и солью и всыпать смесь в миску с яйцами, маслом и сахаром. Добавить к ним в компанию содержимое стручка ванили и слегка обжаренный в духовке миндаль. Замесить из этого крутое тесто. Из теста, сформировать тонкие колбаски и выложить их на противень. Противень можно предварительно выстлать бумагой для выпечки. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на двадцать минут. Готовые колбаски нарезать и дать им немного подсохнуть, прежде чем подавать.
3А подавать их лучше вместе с десертным мускатным вином.
Совет к рецептуЭтот сюжет может быть разнообразно развит путем добавления корицы, изюма, шоколада и прочих ароматических и вкусовых элементов.
теги:
Комментарии (30):
2
У меня не получились колбаски. Совсем. Не смотря на то, что добавила +150 гр муки.
Подскажите пожалуйста — почему? Делала же в точь как в рецепте.
0
В данном рецепте сухие дрожжи играют роль разрыхлителя, что хотите то и используйте.
0
Подскажите, они должны быть хрустящими? Как сухарики? У меня вечером они вышли очень даже неплохими, несмотря на то, что колбаски были жидковаты (делала с усиленной мукой и разрыхлителем). Все говорило о том, что чуть подсохнут и будут идеальными, а на следующее утро какие-то мягкие стали, как бисквитики.
0
Да, должны быть хрустящими. В следующий раз попробуйте добавить на 150 г больше муки.
0
В том-то и дело, что я усиленной добавляла даже, потому что тесто жидкое было (всего около 550 гр), еще больше?
Похожие рецепты
Автор: Еда
5 порций
1 час 30 минут
7
1
0