Кантучини
Мы все время куда-то спешим… спешим на работу, с нетерпением ждем обеда, конца рабочего дня, отпуска или каникул…. Мы все время ждем чего-то или кого-то, и у некоторых вся жизнь так и проходит в «зале ожидания»…
«ЗАЛ ОЖИДАНИЯ»
Ночь. Вокзал. Болонья. Мраморные лавки с пышными сиденьями, напоминают овальные двуспальные кровати с небольшими быльцами у изголовий… Они теплые, мы с сестрой лежим на них и греем спины, подложив под головы сумки, что бы их не уперли местные воришки… 3 часа ночи… огромный чемодан, как важный синьор-коротышка с юга дремлет у изголовья. Воздух свеж и прохладен и… только теплая мраморная лавка напоминает о жарком дне, который мы, к счастью, провели в Киеве. Хорошо…
Откуда-то из подземного перехода выпорхнула стайка детворы, эдаких воробышков-скаутов, щебечущих и взъерошенных… вспомнилась наша единственная поездка в пионерлагерь, затерявшийся где-то в Карпатах, неподалеку от Дрогобыча.
Подошел еще один поезд и стайка упорхнула в нужном им направлении.
Уборщик-негр тихо метет платформу и поет… довольно красиво напевает джазовые ритмы, пение постепенно удаляется и исчезает совсем…
Звезды стоят высоко на темно-синем, как будто нарисованном небе.
Наш поезд уходит с 7 платформы, мы едем в гости, а сейчас нам предстоит еще час провести на этой замечательной лавочке. Сна ни в одном глазу и мы с сестрой тихонько, не сговариваясь, начинаем петь…
Ничего на свете лучше нету,
Чем бродить друзьям по белу свету.
Тем, кто дружен, не страшны тревоги
Нам любые дороги дороги.
Нам лю-бы-е до-ро-ги до-ро-оги…
Мы проведем в Италии еще целый месяц, и будем считать дни в ожидании, когда самолет унесет нас в родные края, где мы снова с удовольствием и легкой грустью будем вспоминать жаркое, страстное и такое доброе к нам итальянское солнце, велосипедные прогулки по кукурузным полям, недалеко от приютившего нас итальянского села и хозяйку с мужским именем Данила, походы в магазинчики и южные склоны Альп, бассейн и коллегу банино, а вечером мы будем есть самый вкусный в мире тирамису и попадем на салют в каком-то маленьком городке, равному ему я не увижу еще очень и очень долго… Теплые ветры Италии сменились серой промозглой погодой нашей родины, но сердце стучало веселей… мы вернулись ДОМОЙ...
7 декабря 2011 г.
Я искала рецепт кантуччини долго. Их еще называют Biscotti di Prato [печенье из Прато]. Они чрезвычайно популярны в Италии и за ее пределами. Их подают к кофе или окунают в белое десертное вино Vin Santo... побалуйте себя чашечкой кофе с кантуччини, за которыми не обязательно ехать в Италию.
