Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Крем-брюле с карамелью

Крем-брюле с карамелью

АВТОР: Маргарита
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
50
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
197
3
8
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливки
200 мл
Молоко
50 мл
Яичный желток
2 штуки
Сахар
½ стакана
Ванильный сахар
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Сливки смешать с молоком и ванильным сахаром и слегка подогреть.
2Желтки аккуратно смешать с 2 столовыми ложками сахара.
3Сливки влить в желтки, помешивая.
4Разлить все по формочкам, поставить в форму с водой и оставить в духовке на час.
5Остудить. Оставшийся сахар растопить, полить им все, оставить в холодильнике, чтобы карамель застыла. Можно посыпать пудрой.
Комментарии (7):
0
а какая температура духовки, и какой должна быть водяная баня, тёплой или холодной водой заливать?
0
я заливаю хододную воду и довожу до кипения
0
сливки 33%, глубокий противень горячей водой заливать, молоко 3,2-3,5%жирности, духовку 150градусов
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем «Пломбир»
Автор: Карина Зимина
3 порции
1 час
0
1
0
Ганаш «Лесная ягода»
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
3
2
0
Крем-чиз с черникой
Автор: Чудское Озеро
10 порций
15 минут
11
2
0
Крем-брюле со свежими ягодами
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час 20 минут
14
1
0
Холодный шоколадный десерт
Автор: Ника Ганич
2 порции
30 минут
0
1
0
Солодовый крем
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час
0
1
0
Ваталаппан
Автор: Еда
4 порции
40 минут
6
2
0
Масляный крем шарлотт
Автор: Еда
8 порций
2 часа
37
5
0