Лукумадес (греческие пончики)

Лукумадес (греческие пончики)

Автор: Molon Lave
порции: 10 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Molon Lave

Автор: Molon Lave

13 рецептов

Ингредиенты

Вода ½ л

Пшеничная мука 500 г

Соль 10 г

Сахар 1 кг

Свежие дрожжи 30 г

Подсолнечное масло 550 мл

Палочки корицы 1 штука

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Смешать все ингредиенты, оставить в тепле, чтобы тесто начало немного бродить. Тесто выложить, смазать руки маслом, сформовать шарики по 20 г, опустить в кипящее подсолнечное масло до готовности.
  • 2. Вытащить пончики и положить на пергамент, чтобы стекло лишнее масло. Опустить в сироп, выложить на тарелку. Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
  • 3. Сироп: вварить, пока растопится весь сахар. После положить палочку корицы, можно добавить лимон.
  • 4. Пончики можно подавать по 5 штук на порцию. Можно добавить любой соус: манго, черника, черная смородина, шоколад.

Похожие рецепты

Жаворонки (постные булочки)

Автор: Светлана Пронькина
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Вода 500 мл

Сахар ¾ стакана

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Свежие дрожжи 30 г

Соль 1 чайная ложка

Пшеничная мука 7 стаканов

Растительное масло ½ стакана

перейти на страницу рецепта
183
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Московский калач

Автор: varle
4 ингредиента
8 порций 8 часов

Ингредиенты

Пшеничная мука 900 г

Вода 540 мл

Соль 15 г

Свежие дрожжи 2 г

перейти на страницу рецепта
52
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французский хлеб

Автор: sundance
4 ингредиента
5 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 кг

Вода 625 мл

Соль 16 г

Свежие дрожжи 40 г

перейти на страницу рецепта
756
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Классическая бриошь

Автор: Marina Green
7 ингредиентов
12 порций 4 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

Вода 140 мл

Сливочное масло 100 г

Свежие дрожжи 20 г

Сахар 90 г

Соль 5 г

Яйцо куриное 3 штуки

перейти на страницу рецепта
46
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Дрожжевое тесто для пирогов

Автор: Elmira Abdrazakova
6 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Вода 500 мл

Соль 2 чайные ложки

Сахар 1 столовая ложка

Подсолнечное масло 1 стакан

Пшеничная мука 400 г

Сухие дрожжи 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
33
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для…

Автор: Алена
4 ингредиента
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Подсолнечное масло 3 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
132
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов