Мини капкейко-пончики

АВТОР: Анна Мораликова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Анна МораликоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

541

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

170 г

Сливочное масло

120 г

Молоко

120 мл

Пшеничная мука

140 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Молотая корица

1 чайная ложка

Молотый мускатный орех

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 190 градусов. Затем подготовьте формы для капкейков, лучше всего для маленьких.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Взбиваем вместе сахар (100 грамм, остальное для присыпки), масло ( 60 грамм), мускатный орех, молоко, разрыхлитель и муку.

3Помещаем тесто в заранее приготовленную и смазную форму для капкейков ( по 1,5 чайные ложки, хотя зависит от формочек).

4Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут (или до золотистого цвета, опять-таки, зависит от формочек).

Инструмент

Термометр для духовки

5Даем капкейко-пончикам чуть остыть. Затем растапливаем масло или маргарин (оставшиеся 60 грамм), и смешиваем отдельно сахар (70 грамм) с корицей для присыпки.

6Обмакиваем наши капкейко-пончики в растопленном масле.

7Затем обваливаем в сахаре с корицей.

Совет к рецепту

Готовим чай или кофе и наслаждаемся!