Молдавские пирожки с капустой
порции: 4
готовить: 40 минут
время подготовки:
+ 25 минут
4 порции
40 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
61
6
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
668
ккал
-
Белки
15,1
грамм
-
Жиры
27,6
грамм
-
Углеводы
91,5
грамм
Ингредиенты
порции
Растительное масло 100 мл
Вода 100 мл
Пшеничная мука 2 стакана
Соль на кончике ножа
Белокочанная капуста 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Яичный желток 1 штука
Инструкция приготовления
40 минут
+ 25 минут
Распечатать
-
1. Начинаем с приготовления теста, для этого воду (0,5 стакана) смешиваем с маслом (0,5 стакана) солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
2. Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем мелко нарзанный лук и натертую на крупной терке морковь. Капусту шинкуем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
-
3. Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,
тонко раскатываем его в прямоугольник. На край кладем начинку, края теста заворачиваем и сворачиваем рулетиком. Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 5
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.