Парафраз популярного торта «Красный бархат», никаких чудес — розовый цвет кремовой шапочки достигается за счет добавления красного кондитерского красителя. В остальном это милые капкейки со сливочным кремом и ярким ванильным ароматом. Стоит воспользоваться единственным днем в году, когда розового много не бывает, и разместить эффектное фото в соцсетях.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1075
6
36
188
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Мука с разрыхлителем
¾ стакана
Пшеничная мука
0,6 стаканов
Сливочное масло
240 г
Сахар
1 стакан
Куриное яйцо
2 штуки
Молоко
¾ стакана
Ваниль
1½ чайные ложки
Красный пищевой краситель
по вкусу
Сахарная пудра
4 стакана
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В форму для маффинов положить бумажные стаканчики для них.
3В небольшой миске смешать обе муки. В другой миске взбить половину размягченного масла и сахар до состояния крема. Добавить яйца и снова взбить. Затем добавить половину муки, 0,5 стакана молока и 0,5 чайной ложки ванили. Хорошо взбить и добавить оставшуюся муку, снова перемешать. Наполнить бумажные формочки на 3/4 тестом. Выпекать 10–15 минут до готовности, вынуть из духовки и оставить остывать.
4В миске перемешать оставшееся сливочное масло, ваниль, молоко, 1 каплю красителя и 2 стакана сахарной пудры. Взбить миксером до состояния крема. Постепенно добавить еще пудру, чтобы получилась легкая и воздушная консистенция. Переложить в кондитерский мешок.
