Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пляцок с кокосом

Пляцок с кокосом

АВТОР: Эрика Евлентьева
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут + 30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1266
26
63
156
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Кокосовая стружка
10 столовых ложек
Жирный творог
250 г
Куриное яйцо
4 штуки
Сливочное масло
200 г
Сметана
150 г
Сахар
500 г
Пшеничная мука
500 г
Разрыхлитель
3,5 чайные ложки
Какао-порошок
3 столовые ложки
Молоко
300 мл
Инструкция приготовления
1 час 30 минут + 30 минут
Распечатать
1Для начала сделаем творожно-кокосовые шарики. Для этого творог перетираем через сито и перемешиваем его с кокосовой стружкой и добавляем желток. Массу тщательно перемешиваем.
2Затем выкатываем небольшие шарики, примерно 1,5-2 см. в диаметре, раскладываем их на дощечке и отправляем в морозилку на полчаса.
3В это время приготовим тесто. Для этого нужно в миске смешать размягченное сливочное масло со сметаной до однородной массы. Затем добавить яйца и сахар, все тщательно перемешать, понемногу вливаем молоко не переставая перешивать тесто. И в конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто перемешиваем и разливаем на равные части по двум мискам. В одну из мисок добавляем какао-порошок и перемешиваем еще раз.
4Теперь выливаем белое тесто в форму, которую предварительно смазали сливочным маслом, а сверху выливаем слой из черного теста. И поверх этого теста выкладываем творожно-кокосовые шарики, их нужно слегка придавить, чтобы они на половину скрылись в тесте.
5Форму с тестом отправляем в духовку на 40-45 минут, выпекаем пляцок при температуре 200°.
6Нам осталось приготовить крем, для этого муку смешиваем с сахаром и вливаем в эту сыпучую смесь холодное молоко. Затем ставим чашку на огонь и на самом медленном огне доводим массу до загустения, непрерывно помешивая. В конце варки нужно добавить сливочное масло.
7Готовый пляцок поливаем охлажденным кремом и подаем к столу.
Комментарии (2):
0
Десерт не является традиционным украинским блюдом. Пляцок готовят в основном во Львове, да и слово само диалектное, пришло с польского языка. Правда, это все никак не влияет на отменный вкус)))) Спасибо за рецепт)))
0
а можно разделить ингридиенты на крем и тесто раздельно?
Читайте также:
Похожие рецепты
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
4
2
0
Корзиночки с белковым кремом и ягодами
Автор: Еда
12 порций
2 часа
0
1
0
Имбирные пряники в глазури
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Апельсиновый пирог
Автор: Маргарита
8 порций
1 час
0
0
0
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
10
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0
Кеточиабатта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час
4
1
0
Яблоки в духовке
Автор: Еда
4 порции
50 минут
7
1
0