
Постный хлеб из спельтовой муки с луком
порции: 4ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
477
12
6
97
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Спельтовая мука
250 гРжаная обдирная мука
250 гВода
350 млСоль
10 гРепчатый лук
170 гСвежие дрожжи
10 гРастительное масло
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до мягкого и полупрозрачного состояния. Охладите.
2В миске смешайте обе муки, воду, дрожжи и соль. Вымесите тесто минимум 10 минут — от этого зависит пышность хлеба. Переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
3Затем вмешайте в тесто жареный лук, снова вымесите, сформируйте нужную вам форму хлеба (этот хлеб лучше всего выпекать в форме толстой лепешки) и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Закройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.
4Тем временем, разогрейте духовку до 220 градусов.
5Выпекайте хлеб 10 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 30–40 минут до готовности.
6Охладите и подавайте.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
мука из спельты
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0
0
сколькоможно дурить людям голову? мука из нее не поднимается никакими дрожжами! только лепешки! которые потом хрен разжуешь
Похожие рецепты