Рубленое тесто на маргарине
АВТОР: Anton Krotov порции: 4ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
92
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
594
8
42
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
250 гМаргарин
200 гВода
1 стаканСоль
1 чайная ложкаСахар
1 чайная ложкаИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1На доску просеивают муку, на нее кладут маленькие кусочки масла и мелко рубят ножом. Растворяют в холодной воде соль, сахар, соединяют с мукой и маслом и быстро вымешивают гладкое тесто.
2Тесто накрывают салфеткой и держат несколько часов или до следующего дня в холодном месте.
3Изделия из рубленого слоеного теста получаются менее рассыпчатыми и нежными, чем из раскатанного теста.
4Перед выпечкой рекомендуется 2–3 раза раскатать тесто и сложить его в 3–4 слоя.
Популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
4
простите, но это не слоеное тесто, a pate brisee — песочное тесто. Слоеное готовится по другой технологии
Похожие рецепты
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
3
1
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
3
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
3
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
3
2
0