3После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. Основу по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут.
5Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте).
6В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
7Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню.
8Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса при температуре 175 градусов.
Очень понравилось! Тесто действительно вышло довольно эластичное. Меда взяла чуток больше. Испеченную основу смазала сверху вишнево-медовым сиропом, а уже потом выложила творог. Творог брала зернистый. Размяла слегка вилкой (в следующий раз пюрирую его в пасту блендером).
Все получилось мягкое и вкусное :)
Корж - основа из овсяной муки не понравилась, в следующий раз сделаю из песочного теста.Вместо вишни был виноград, хорошо сочетается с творожной массой.
