1Очистите тыкву от кожицы и семян (очищенной тыквы должно быть 300 грамм) и порежьте на маленькие кубики. Переложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости. Снимите с огня и измельчите блендером до состояния пюре.
2В миске смешайте молоко, мед, оливковое масло, соль и тыквенное пюре, затем добавьте муку. В центре сделайте отверстие и добавьте дрожжи. Хорошо вымесите тесто.
3Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и прижмите до плоского прямоугольника. Скатайте в рулет и выложите в смазанную маслом форму для хлеба. Накройте полотенцем и дайте тесту подняться, увеличив объем в 2 раза.
Кроме этого хлеба ничего другого есть не могу - все кажется жутко безвкусным. Хлеб получается слегка сладковатый, ароматный. Идеален как и к мясным изделиям, так и к сладкому. Добавляла еще семена подсолнуха, вышло потрясающе!
Очень вкусный хлеб! Выпекала в низкой форме, тоже добавила семечки подсолнечника и одну ст.л. меда вместо двух.
У Ольги отличные рецепты, спасибо большое :)
Не успел испечься, как подгорел и с верху и с низу. Доходил в остывающей духовке, после 40 минут выпекания. Корочка получилась хрустящая и на вкус не плохо, на булочку похоже.
