главнаяВыпечка и десертыИтальянская кухняТирамису

Тирамису домашний

АВТОР: Оксана Рогожина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

4716

Автор рецепта

Автор: Оксана Рогожина7 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

678

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

150 г

Сахар

8 столовых ложек

Ванильный сахар

20 г

Соль

щепотка

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

1 стакан

Какао-порошок

5 столовых ложек

Разрыхлитель

2 столовые ложки

Молоко

1 столовая ложка

Сливки 30%-ные

250 мл

Мягкий обезжиренный творог

500 г

Ликер «Амаретто»

6 мл

Сметана 35%-ная

500 г

Консервированная вишня

100 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1В миску положить размягченное масло, сахар (5 столовых ложек), ванильный сахар, соль и взбить миксером.

ИнструментМиксер

2Затем добавить яйца, просеянную муку (1 стакан), порошок какао (1 столовая ложка), разрыхлитель и молоко.

3В смазанную маслом и присыпанную мукой (1 столовая ложка) форму выложить подготовленное тесто, разровнять и выпекать 50 минут в предварительно разогретой до 150–170 градусов духовке.

ИнструментТермометр для духовки

4Затем вынуть, остудить, разрезать вдоль на два равных пласта и пропитать ликером.

ИнструментБарный набор

5В глубокой миске сливки взбить в крепкую пену, добавить обезжиренный творог, сметану и сахар (3 столовые ложки) и продолжать взбивать до образования однородной массы еще 3–4 минуты — крем готов.

6Три четверти творожного крема выложить на нижний пласт, накрыть верхним пластом, смазать его оставшимся кремом, посыпать оставшимся порошком какао (4 столовые ложки) и поставить в холодильник на 3–4 часа. Готовый торт разрезать, но порционные кусочки и украсить консервированной вишней.

ИнструментНож керамический

теги:

Комментарии (13):

Alesia30 марта 2014

Kogda ya byla v Italii, to ela domashnij Tiramisu v ital’yanskoj sem’e. Oni vzyali kusok rozhdestvenskogo (novogodnego) piroga (napominal nashi kulichi na pashu). Vylili naverh chashku chernogo kofe i polili zhidkim sladkim syrnym sousom. Nazvali eto Tiramisu. Vylo vkusno i ochen' prosto. Voovsche ital’yanskaya kuhnya ochen' prostaya i vkusnaya v obschem.

Мария Курт2 мая 2015

ничего вы не понимаете! ключевое слово 'по домашнему'