ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Подбор рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Методы приготовления

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Творожник с бананом

Творожник с бананом

АВТОР: Anastasia Ledyaeva

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

1 час

11

Автор рецепта

Аватар

Автор: Anastasia LedyaevaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

543

30

19

63

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Сахар

1 стакан

Сливочное масло

30 г

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

100 г

Яичный желток

3 штуки

Яичный белок

4 штуки

Бананы

2 штуки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Творог 9%-ный

750 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Для теста смешать муку с разрыхлителем и 2 столовыми ложками сахара, добавить 250 г творога, сливочное масло, 1 яйцо и хорошо перемешать до получения более менее однородной массы. Положить в холодильник на 30 минут.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Взбить желтки с сахаром до получения воздушной массы. Добавить 500 г творога. Тщательно перемешать миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

3Взбить белки миксером на высокой скорости в воздушную пену (примерно 2–3 минуты).

Шпаргалка

Как взбить белки

4Осторожно, ложкой, вмешать белки в творожно-желтковую смесь. Не добиваться однородности.

5Смазать форму для выпечки маслом (или выложить пергамент).

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

6Выложить тесто, сформировать бортики.

7Нарезать кружочками бананы и положить на тесто, немного придавив.

8Вылить аккуратно творожную смесь.

9Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать примерно 40 минут до образования золотистой корочки. Оставить остывать в духовке на 10–15 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

10Подавать теплым.

Совет к рецепту

Сухой рассыпчатый 9% творог не заменяйте другим, т.к. иначе будет слишком жирно и утратится воздушность.

популярные запросы:

Фруктовые десерты

Этот рецепт в статье:

Комментарии (1):

Аватар

Екатерина Дементьева11 January 2019

0

Хороший рецепт!

Читайте также:

Самый вкусный квас

Отзывы редакции о 25 образцах кваса

Как приготовить камамбер в духовке

Три простых и хороших рецепта

Похожие рецепты

Творожники, запеченные в духовке, с малиновым соусом

Творожники, запеченные в духовке, с малиновым соусом

Автор: Алиса

6 порций

2 часа

1

2

0

Творожник с черешней

Творожник с черешней

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

35 минут

3

2

0

Творожник

Творожник

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

1 час 20 минут

5

2

0

Творожники с бананом в духовке

Творожники с бананом в духовке

Автор: Дана Ануол

2 порции

30 минут

14

2

0

Маковый творожник

Маковый творожник

Автор: Мария Бондаревская

8 порций

1 час 30 минут

47

3

1

Вишневый творожник

Вишневый творожник

Автор: Любовь Иванова

12 порций

1 час 40 минут

20

1

0

Творожники с яблоком и бананом на фруктозе

Творожники с яблоком и бананом на фруктозе

Автор: Фёдор Иванов

6 порций

1 час 20 минут

11

1

0

Творожник кефирный

Творожник кефирный

Автор: Maria Katkova

6 порций

40 минут

84

4

1

Творожник с клубникой и никтарином

Творожник с клубникой и никтарином

Автор: Ольга Дунаева

11 порций

20 минут

6

1

0

Немецкий творожник с маковой начинкой

Немецкий творожник с маковой начинкой

Автор: Анастасия Желтова

6 порций

1 час 20 минут

21

3

0

На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия.