Творожно-сметанный десерт

Инструкция приготовления

• 1. Желатин замочить в холодной воде или молоке и оставить на 1–2 часа до набухания.
• 2. Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
• 3. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара, затем добавить сметану.
• 4. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, смешать со сметанно-желатиновой смесью - и хорошо перемешать до однородности. Инструмент Барабанное сито Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.
• 5. Вылить полученную смесь в подготовленные формочки толщиной 1–3 см и поставить в холодное место до застывания.
• 6. Застывший десерт порционно порезать и украсить свежими фруктами или посыпать тертым шоколадом.