4Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, солью, мускатным орехом, желтками и яйцами. Смешать с опарой и вымесить тесто. Поставить в теплое место на 30 минут.
5Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать жиром форму для выпечки кекса, посыпать стенки мукой. Аккуратно разложить на дне формы миндальные орехи. Выложить тесто и, разровняв, оставить на 15 минут.
Чудесный результат! Нежная, воздушная ароматная выпечка!!! Просто восторг! Единственное, может кто подскажет из-за чего серединка порой у выпечки проседает (прям в духовке)? Нарушение температурного режима? Какие именно?
