Взбитые сливки с ванилью и кальвадосом
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
396
ккал
-
Белки
2,2
грамм
-
Жиры
33,3
грамм
-
Углеводы
20,2
грамм
Ингредиенты
Сливки 40%-ные 500 мл
Ваниль 1 штука
Сахар 100 г
Кальвадос 50 мл
Инструкция приготовления
-
1. В глубокую миску выскоблить содержимое ванильного стручка, добавить остальные ингредиенты и взбить вручную или блендером в пышную массу. Можно подавать этот крем в вафельных стаканчиках.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
Совет к рецепту
Кальвадос добавляет сливкам легкости. Иллюзорной, понятно, легкости, но от этого не менее приятной.
Похожие рецепты
Сливочное ванильное мороженое
Ингредиенты
Сливки 10%-ные 675 мл
Сахар 150 г
Яичный желток 4 штуки
Соль на кончике ножа
Сливки 40%-ные 225 мл
Ваниль 1 штука
Шербет с кальвадосом
Ингредиенты
Вода 0,6 стакана
Сахар ½ стакана
Безалкогольный сидр 1,5 стакана
Кальвадос 0,3 стакана
Густой шоколадный соус
Ингредиенты
Сливки 40%-ные 1 стакан
Светлый кукурузный сироп 2 столовые ложки
Темный шоколад 250 г
Ваниль 2 чайные ложки
Шоколадные трюфели с ванилью
Ингредиенты
Темный шоколад 2 стакана
Сливки 40%-ные 1,5 стакана
Ваниль 1 чайная ложка
Гранита по‑сицилийски
Ингредиенты
Сахар 0,6 стакана
Эспрессо 3 стакана
Сливки 40%-ные ½ стакана
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.