Рецепт взят из книги «География на вкус. Латвия» авторства Ники Ганич.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
82
7
3
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Боровики
1 кг
Вода
1 л
Соль
60 г
Сахар
20 г
Молотый черный перец
по вкусу
Лавровый лист
1 штука
Уксус 70%-ный
15 мл
Репчатый лук
1 головка
Стебли укропа
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час + 12 часов
Распечатать
1Боровики лучше не мыть, а тщательно почистить кисточкой. Крупные нарезать. Вскипятить воду, добавить соль и сахар, положить боровики. Во время варки удалять пену. Затем убавить огонь, добавить перец, лавровый лист, по вкусу — стебли укропа. Варить еще 5 минут до готовности. Тогда добавить уксус и нарезанный тонкими ломтиками лук. Варить еще 5 минут. Маринад должен стать насыщенным.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
