Боровики маринованные

АВТОР: Ника Ганич

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час + 12 часов

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ника ГаничПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги «География на вкус. Латвия» авторства Ники Ганич.

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Боровики

1 кг

Вода

1 л

Соль

60 г

Сахар

20 г

Молотый черный перец

по вкусу

Лавровый лист

1 штука

Уксус 70%-ный

15 мл

Репчатый лук

1 головка

Стебли укропа

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час + 12 часов

Распечатать

1Боровики лучше не мыть, а тщательно почистить кисточкой. Крупные нарезать. Вскипятить воду, добавить соль и сахар, положить боровики. Во время варки удалять пену. Затем убавить огонь, добавить перец, лавровый лист, по вкусу — стебли укропа. Варить еще 5 минут до готовности. Тогда добавить уксус и нарезанный тонкими ломтиками лук. Варить еще 5 минут. Маринад должен стать насыщенным.