Брускетта с лососем, фенхелем и сыром

Инструкция приготовления

• 1. Предварительно обжарить тост. Отдельно тщательно смешать сливочный сыр и сыр фета. Инструмент Тостер Человек, который изобрел тостер, был сторонником правильных геометрических форм. Меж тем большинство видов вкусного хлеба далеки от формы квадрата, самой удобной для тостера. Специальный тостерный хлеб тоже прекрасен, разумеется, но он годен для тонких сэндвичей, потому как хрупок и субтилен.
• 2. Равномерно выложить на тост сыр, сверху копченый лосось, затем тонкие слайсы свежего фенхеля, посыпать укропом.
• 3. Полить зеленым маслом с кинзой.