Бургеры с пикантным соусом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1115
48
62
92
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Говядина
700 гСвиные сосиски
250 гМайонез
120 гКетчуп
1 столовая ложкаTABASCO®
1 столовая ложкаГорчица
2 столовые ложкиРубленая петрушка
1 столовая ложкаЛимонный сок
1 столовая ложкаКайенский перец
1 чайная ложкаХрен
20 гЧеснок
2 зубчикаСоль
по вкусуСвежемолотый черный перец
по вкусуСельдерей
3 пучкаРепчатый лук
½ головкиКрасный сладкий перец
1 штукаРастительное масло
по вкусуБулочка для гамбургеров
6 штукГолубой сыр
250 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Выложите говядину одним слоем на пергамент и уберите в морозилку на 20 минут. Дальше работаем порциями. 1/3 говядины положите в кухонный комбайн и немного измельчите. Добавьте 1/3 свиных сосисок и измельчите до однородной массы. Повторите с оставшимся мясом и сосисками.
2Полученную смесь разделите на 6 одинаковых порций и сформируйте из них котлеты. Котлеты должны быть немного шире, чем булочки. В центре каждой котлеты сделайте углубление большим пальцем. Уберите котлеты в холодильник.
3Смешайте майонез, кетчуп, острый соус, горчицу, петрушку, мок лимона, кайенский перец, хрен и чеснок в кухонном комбайне. Соус должен получиться однородным. Посолите и поперчите. Пикантный соус готов.
4В миску с ледяной водой положите сельдерей и уберите в холодильник.
5Разогрейте гриль.
6Смажьте нарезанный ломтиками болгарский перец и лук растительным маслом. Обжарьте с каждой стороны пока овощи не станут мягкими.
7Мясные котлеты посолите и поперчите. Обжарьте их на гриле.
8Поджарьте булочки на гриле до золотистой корочки.
9Собираем наши бургеры: булочка, пикантный соус, обжаренный лук и перец, котлета, пикантный соус, сельдерей, голубой сыр и булочка. Бургер готов. Приятного аппетита!
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
