ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Цикорий, тушенный с помидорами и чесноком

Цикорий, тушенный с помидорами и чесноком

АВТОР: Ludmila Smirnova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
История к рецепту

Цикорий Catalonia невероятно полезный продукт. Он содержит фосфор, кальций и витамин А. Но одновременно с этим он содержит большое количество веществ, стимулирующих выделение желудочного сока, поэтому его оптимально использовать как закуску.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
93
6
4
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Помидоры
200 г
Каталонский цикорий
500 г
Чеснок
4 зубчика
Каперсы
30 г
Соленые анчоусы в масле
50 г
Оливковое масло
10 мл
Лимон
1 штука
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Цикорий помыть, нарезать и положить в сковороду для тушения с толстым дном. Поставить на огонь, добавить горячей воды, чтобы покрыть все стебли, и тушить около 15 минут, пока стебли не помягчеют, но так, чтобы они не переварились.
2Вода должна практически выкипеть, но если осталось слишком много, удалите половником лишнюю воду так, чтобы осталось не более 0,5 см.
3Помидоры помыть, нарезать и добавить к цикорию. Закрыть крышкой и тушить 5 минут.
4Чеснок очистить, нарубить и добавить в сковороду, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять 2–3 минуты.
5Перед подачей в тарелку положить цикорий, каперсы и анчоусы, полить оливковым маслом и по желанию соком лимона.
Совет к рецепту
Вместо каталонского цикория можно взять другой.
Комментарии (6):
0
вы не разобрались с основным ингредиентом похоже 😁
1
Похоже, что не разобрались с ним Вы, это действительно цикорий. Что у Вас не так получилось? Напишите проблему, я Вам подскажу как правильно приготовить это блюдо
1
Опечатка в 3 м пункте — очевидно, сельдереем назвали цикорий. Спасибо за рецепт! Будем пробовать.
1
Рецепт именно про цикорий, о сельдерее речи не идёт. Во многих магазинах он уже давно продаётся.
0
Ну вы прочитайте внимательно 3й пункт. Там речь как раз о сельдерее.
1
Да, поправили, спасибо)
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареная редиска
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Перец рамиро с соусом ромеско
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
2
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
8
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
12
2
0