ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Цикорий, тушенный с помидорами и чесноком

Цикорий, тушенный с помидорами и чесноком

АВТОР: Ludmila Smirnova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут
10
История к рецепту

Цикорий Catalonia невероятно полезный продукт. Он содержит фосфор, кальций и витамин А. Но одновременно с этим он содержит большое количество веществ, стимулирующих выделение желудочного сока, поэтому его оптимально использовать как закуску.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
93
6
4
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Помидоры
200 г
Каталонский цикорий
500 г
Чеснок
4 зубчика
Каперсы
30 г
Соленые анчоусы в масле
50 г
Оливковое масло
10 мл
Лимон
1 штука
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Цикорий помыть, нарезать и положить в сковороду для тушения с толстым дном. Поставить на огонь, добавить горячей воды, чтобы покрыть все стебли, и тушить около 15 минут, пока стебли не помягчеют, но так, чтобы они не переварились.
2.Вода должна практически выкипеть, но если осталось слишком много, удалите половником лишнюю воду так, чтобы осталось не более 0,5 см.
3.Помидоры помыть, нарезать и добавить к цикорию. Закрыть крышкой и тушить 5 минут.
4.Чеснок очистить, нарубить и добавить в сковороду, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять 2–3 минуты.
5.Перед подачей в тарелку положить цикорий, каперсы и анчоусы, полить оливковым маслом и по желанию соком лимона.
Совет к рецептуВместо каталонского цикория можно взять другой.
Комментарии (6):
0
вы не разобрались с основным ингредиентом похоже 😁
1
Похоже, что не разобрались с ним Вы, это действительно цикорий. Что у Вас не так получилось? Напишите проблему, я Вам подскажу как правильно приготовить это блюдо
1
Опечатка в 3 м пункте — очевидно, сельдереем назвали цикорий. Спасибо за рецепт! Будем пробовать.
1
Рецепт именно про цикорий, о сельдерее речи не идёт. Во многих магазинах он уже давно продаётся.
0
Ну вы прочитайте внимательно 3й пункт. Там речь как раз о сельдерее.
1
Да, поправили, спасибо)
Читайте также:
Похожие рецепты
Нежная кукуруза, варенная в сливочном масле
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
45 минут
0
2
0
Пикантная кукуруза по-мексикански в духовке
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
0
2
0
Кез-баклажан с сыром
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
30 минут
3
1
1
Брускетта с лисичками и кремом из пармезана
Автор: CafeMilano
1 порция
15 минут
3
2
0
Сосиски c сыром в слоеном тесте
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
1
3
0
Креветки «Звезды южных морей»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
8
2
0
Закуска из кабачка с печенью трески
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
19 минут
5
2
0
Хрустящие чипсы из кабачков
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
5
1
0
Маринованная телятина с соусом «Кунжутный Тонато»
Автор: Сергей Чехомов
3 порции
15 минут
4
1
0
Слойки с ветчиной и двумя видами сыра
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
9
1
0
Вареная сливочная кукуруза с солью
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
4
1
0
Вареная кукуруза по-мексикански
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
4
1
0