4Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.
5Наполняем начинкой половинки баклажанов.
6Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут.
