Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Хацилим из баклажан с гренками из бородинского хлеба

Хацилим из баклажан с гренками из бородинского хлеба

АВТОР: Ресторан LESNOY
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
141
4
6
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
600 г
Постный майонез
50 г
Кунжутная паста
20 мл
Чеснок
5 г
Кинза
40 г
Кукурузный крахмал
10 г
Зерна граната
10 г
Бородинский хлеб
60 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Запечь 1 баклажан (300 г) в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. Очистить от кожи и измельчить в блендере с постным майонезом, кунжутной пастой, чесноком и 30 г кинзы. Получится пюре из баклажана.
2Оставшийся баклажан (300 г) очистить от кожи, нарезать на кубики, обвалить в крахмале и обжарить на масле (во фритюре) 5 минут.
3Выложить на тарелку полученное пюре, сверху выложить обжаренный баклажан. Посыпать листьями оставшейся кинзы, украсить зернами граната. Подавать с бородинским хлебом.
спецпроекты
Похожие рецепты
Карамельные гренки
Автор: Алиса
1 порция
10 минут
6
2
0
Автор: Еда
2 порции
30 минут
55
2
0
Ванильные гренки со сметаной и ягодами
Автор: Еда
1 порция
15 минут
55
2
1
Гренки с грибами
Автор: Александр Антропов
4 порции
20 минут
7
1
0
Гренки с савойской капустой
Автор: Andre Alexandròvich
4 порции
15 минут
4
2
0
Ванильные гренки
Автор: Anita Ggdf
6 порций
20 минут
14
1
0
Гренки в кляре фаршированные ягодами
Автор: Katerina Skugareva
3 порции
15 минут
5
2
0
Гренки с помидорами и сыром на завтрак
Автор: _Akasun@_
4 порции
20 минут
445
11
0
Гренки из зернового хлеба
Автор: Анна Болдырева
3 порции
10 минут
8
2
0