Хлеб с копченым беконом и сыром чеддер

АВТОР: Nika Hahalkina

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Автор рецепта

Автор: Nika HahalkinaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

286

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

320 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Соль

½ чайные ложки

Молотый черный перец

½ чайные ложки

Рубленая петрушка

20 г

Молоко

200 мл

Оливковое масло

60 мл

Копченый бекон

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сыр чеддер

100 г

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1В отдельной миске смешать муку, соль, перец и разрыхлитель.

2Отдельно взбить яйца, молоко и масло в однородную массу.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Добавить сухие ингредиенты и тщательно перемешать все ложкой.

4Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного или оливкового масла до золотистого цвета. Выложить на полотенце и дать лишнему жиру стечь.

5Добавить к тесту бекон, тертый сыр и рубленную петрушку. Все тщательно перемешать.

6Разогреть духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

7Форму для хлеба или кекса смазать маслом и слегка присыпать мукой, выложить тесто в форму и выпекать хлеб около 50 минут или пока спичка не будет выходить сухой из центра хлеба.

8Перед подачей полностью остудить.