Кокосово-лаймовые острые шашлычки из креветок
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
158
ккал
-
Белки
28
грамм
-
Жиры
4,3
грамм
-
Углеводы
4,7
грамм
Ингредиенты
Рубленная кинза (кориандр) 0,3 стакана
Лайм 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Кокосовое молоко 0,3 стакана
Красный длинный перец чили 1 штука
Рыбный соус 1 столовая ложка
Соевый соус 1 столовая ложка
Очищенные королевские креветки 750 г
Сок лайма 1 столовая ложка
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Ножом для чистки овощей срежьте тонкие полоски с лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
-
2. В миске смешайте кокосовое молоко, кориандр, измельченный чеснок, измельченный чили, рыбный и соевый соусы и цедру лайма. Отложите 2 столовые ложки смеси.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
3. В маринад добавьте креветки и хорошо перемешайте. Закройте пленкой и отправьте в холодильник на 3–4 часа.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
4. Хорошо разогрейте гриль.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
5. К креветкам добавьте выжатый сок лайма, перемешайте и удалите цедру лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
6. Наденьте креветки на деревянные шпажки и готовьте, смазывая оставленным маринадом, 2–3 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
Инструмент
Шпажки
Во время еды на вечеринках шпажки заменяют сразу все приборы. Вместо них можно использовать и обычные зубочистки, но с высокими конструкциями длинные бамбуковые шпажки справятся лучше.
- 7. Подавайте, украсив дольками лайма.
Похожие рецепты
Шашлыки из креветок в маринаде из лайма и…
Ингредиенты
Очищенные королевские креветки 1,799 кг
Концентрат апельсинового сока 1 стакан
Цедра лайма 2 чайные ложки
Сок лайма ½ стакана
Мед 5 столовых ложек
Молотый кумин (зира) 4 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Чеснок 6 зубчиков
Перец халапеньо 4 штуки
Лайм 4 штуки
Красный сладкий перец 2 штуки
Желтый сладкий перец 2 штуки
Пряные креветки на гриле в глазури из маракуйи
Ингредиенты
Вода ½ стакана
Сахар ½ стакана
Мякоть маракуйи 40 г
Сок лайма 2 столовые ложки
Соевый соус 1 чайная ложка
Красный перец хлопьями ½ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Очищенные королевские креветки 32 штуки
Лайм 2 штуки
Растительное масло по вкусу
Тыква баттернат с кокосом и кинзой по‑тайски
Ингредиенты
Растительное масло 1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок 1 чайная ложка
Тыква баттернат сквош 2 стакана
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Пальмовый сахар 1 столовая ложка
Кокосовое молоко ½ стакана
Рыбный соус 1 столовая ложка
Сок лайма 1 столовая ложка
Соус чили ½ чайной ложки
Жареная кокосовая стружка 4 столовые ложки
Рубленная кинза (кориандр) 4 столовые ложки
Закуска из бобов эдамам, кинзы и сока лайма
Ингредиенты
Бобы эдамаме 1 стакан
Лук репчатый 60 г
Рубленная кинза (кориандр) 35 г
Чеснок 1 зубчик
Лайм 1 штука
Мисо паста 1 столовая ложка
Соевый соус 1 чайная ложка
Соус чили 1 чайная ложка
Креветки с красным перцем в соусе из кокосового…
Ингредиенты
Арахисовое масло 1 столовая ложка
Красная паста карри 50 г
Лайм 1 штука
Рыбный соус 1 столовая ложка
Кокосовое молоко 400 мл
Коричневый сахар 1 чайная ложка
Очищенные креветки 500 г
Замороженный зеленый горошек ¼ стакана
Красный сладкий перец 1 штука
Рубленная кинза (кориандр) 4 столовые ложки
Красный перец чили 1 штука
Жареный арахис 4 столовые ложки
Тайское севиче с лососем, авокадо и папайя
Ингредиенты
Лосось 60 г
Маринад 30 г
Оливковое масло 10 мл
Авокадо 50 г
Папайя 60 г
Красный лук 3 г
Маринованный имбирь 3 г
Сок лайма 20 мл
Рубленная кинза (кориандр) 2 г
Соевый соус 5 мл
Рыбный соус 5 г
Тростниковый сахар 4 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.