2Смешать рассол из воды (комнатной температуры) и соли.
3Залить рассолом капусту, добавить тмин и перемешать. Накрыть и убрать в темное теплое место на 2-3 дня. За это время капуста должна начать бродить и обрести резкость во вкусе.
4Спустя 2-3 дня добавить в капусту сахар и тщательно перемешать, до его растворения.
5Затем слить рассол, переложить капусту в банку и убрать в холодильник на сутки, после чего можно ее подавать.
