Это необычное превращение обычных помидора, баклажана, кабачка и перца с помощью козьего сыра и ароматных трав в изящное по виду и неповторимое по вкусу блюдо Вы сможете сотворить без помощи волшебной палочки!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
540
22
44
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Козий сыр
150 г
Сыр пармезан
15 г
Баклажаны
125 г
Сладкий перец
200 г
Цукини
110 г
Помидоры
100 г
Чеснок
1 зубчик
Зелень сельдерея
2 г
Оливковое масло
50 мл
Базилик
8 г
Петрушка
3 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Смажьте болгарский перец оливковым маслом и запекайте целиком в духовке в течение 12 минут при температуре 180 градусов.
2Очистите баклажаны от кожи, нарежьте баклажаны и цукини тонкими пластинами вдоль толщиной 2–3 мм, доложите в духовку к перцу, полейте оливковым маслом и запекайте совместно при температуре 200 градусов еще 4 минуты.
3Дайте овощам остыть, очистите перец от кожи и семян и нарежьте на 4 части.
4На помидоре сделайте крестообразный надрез, закиньте в кипящую воду на 1 минуту, остудите в холодной воде 1–2 минуты и снимите кожу; нарежьте кольцами толщиной 2–3 мм.
