ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров

Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
201
9
4
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
600 г
Куриное яйцо
2 штуки
Репчатый лук
1 головка
Пшеничная мука
80 г
Растительное масло
30 мл
Сванская соль
по вкусу
Помидоры
400 г
Красный лук
1 головка
Кинза
50 г
Укроп
15 г
Подсолнечное нерафинированное масло
30 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 2
2На баклажанах сделать проколы ножом или вилкой. Разложить на противне и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут. Проверить готовность ножом: лезвие должно легко входить в мякоть, а кожица — подрумяниться.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 3
3Разрезать баклажаны вдоль пополам и выскоблить мякоть ложкой. Если баклажаны крупные и в них много семян, изъять их и выбросить.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 4
4Мякоть мелко порубить ножом.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 5
5Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 6
6Смешать мякоть баклажанов, лук и сырое яйцо, добавить сванскую соль и рубленую кинзу.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 7
7Добавить муку и снова перемешать.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 8
8Разогреть сковородку с маслом, ложкой сформировать оладьи и поджарить до румяной корочки по паре минут с каждой стороны.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 9
9Переложить оладьи со сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 10
10Помидоры крупно нарезать. Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 11
11Смешать в миске помидоры с луком, добавить рубленый укроп. Посолить по вкусу и заправить ароматным маслом.
Фото шага рецепта Оладьи из баклажанов с салатом из помидоров 186486 шаг 12
12Подавать баклажанные оладьи со свежим салатом.
спецпроекты
Похожие рецепты
Оладьи из кабачка и батата
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Корейские овощные оладьи паджун
Автор: Еда
6 порций
20 минут
1
1
0
Оладьи из перловой каши
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час 30 минут
2
2
0
Банановые оладьи
Автор: Валентина
7 порций
30 минут
1
1
0
Шоколадные панкейки с вишней
Автор: Еда
2 порции
30 минут
2
2
0
Драники с печенью трески
Автор: Еда
6 порций
45 минут
7
1
0
Оладьи на кефире от ресторана Saviv
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0