Паста из рыбной молоки

АВТОР: Константин Рамза

порции: 2ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Константин РамзаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

408

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

50 г

Репчатый лук

1 штука

Куриное яйцо

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Сливки 30%-ные

по вкусу

Укроп

по вкусу

Рыбные молоки

200 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Обжарить слегка лук на масле. Выложить молоки к луку и обжарить до белого цвета (30-60 сек).

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Отварить яйцо вкрутую. Можно добавить немного укропа и чеснока.

3Все выложить в блендер и добавить 50 гр сливочного масла. При желании можно добавить немного жирных сливок. Все смешать.

Инструмент

Блендер

4Консистенция должна быть как паштет, так что для начала делайте без сливок. Все это можно выложить на свежий тост.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (1):

Katerinka Zhuravleva19 February 2022

во-первых, в ингридиентах нет самих молок и их количества... я готовила молоки 2х горбуш (3кг рыбы),брала одну большую луковицу, одарила на 35-40гр сливочного масла, добавила туда молоки (чтоб они побелели нужно больше времени, чем указано, у меня ушло около 4-5 мин, молоки были порезаны. В блендер добавила 2 маленьких зубчика чеснока, 2 вареные средних домашних яйца, 3-4 нарубленные веточки укропа и все из сковороды. Посадила и поперчила по вкусу, выбила до консистенции паштета. Получилось нежно и вкусно.