ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пхали из свеклы

Пхали из свеклы

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час 30 минут
20
Изначально пхали были пищей монахов — это абсолютно постная грузинская закуска. Сейчас пхали существуют в бесконечном множестве вариантов. В качестве основы можно взять свеклу, цветную капусту, шпинат, морковь или даже молодую крапиву. В перетертые овощи добавляют орехи и пряности и формируют из получившейся массы шарики. При подаче пхали украшают орехами и зернами граната. Кстати, пхали сработает и как закуска, и в качестве гарнира к мясу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
419
12
34
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Свекла
400 г
Белокочанная капуста
400 г
Грецкие орехи
200 г
Чеснок
4 зубчика
Уцхо-сунели
6 г
Имеретинский шафран
2 г
Молотый перец чили
по вкусу
Молотый кориандр
5 г
Кинза
30 г
Винный уксус
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления1 час 30 минут
Распечатать
Изображение материала
1.Свеклу сварить до готовности, время варки зависит от размера свеклы. А можно купить уже отварную свеклу в магазине. Капусту отварить в течение 40–60 минут.
Изображение материала
2.Вареные овощи пропустить через мясорубку. Орехи измельчить блендером или натереть на терке, кинзу мелко порубить.
Изображение материала
3.Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить специи, выдавить чеснок, добавить уксус и хорошо перемешать.
Изображение материала
4.Сформировать из массы шарики одинакового размера. Подавать, украсив орехами или зернами граната.
Комментарии (6):
Аватар
Полина Наволоцкая28 февраля 2020
0
зачем так долго варить капусту, если она варится за 20 мин?
Аватар
Еда 28 февраля 2020
1
Это если нарезать, а большим куском она дольше варится, сохраняя в себе больше полезных веществ при этом.
Аватар
Вишен Кишнев26 мая 2020
0
прокатит ли вместо варки запекание? насчёт свеклы уверен, насчёт капусты — нет
Аватар
Еда 26 мая 2020
1
Да, если хотите запечь капусту, то это лучше сделать, обернув ее фольгой или в мешке для запекания. Свеклу тоже нужно обернуть фольгой.
Аватар
Эмма Николаева11 июня 2020
0
Постная еда не бывает больше 400 калорий. Почти как калорийность шоколада.
Аватар
Еда 15 июня 2020
0
Откуда у вас такая информация? Это в Библии написано? А пирожки постные как же?
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриные крылья в коле
Автор: Еда
3 порции
30 минут
8
1
0
Луковые кольца в пивном кляре
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Креветки, жаренные в чесночном масле с тимьяном
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Сырные палочки из моцареллы
Автор: Светлана Годовалова
1 порция
1 час
1
2
0
Закуска из огурцов с брынзой
Автор: Мария Сидорова
2 порции
10 минут
3
1
0
Жареный адыгейский сыр в чесночном масле
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0
Пряные жареные креветки
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
14 минут
6
1
0
Кольца кальмара в нежном кляре
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
6
1
0
Баклажановый сэндвич с авокадо
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
18 минут
4
1
0
Помидоры по-грузински
Автор: Лилия Хоменко
2 порции
15 минут
3
1
0
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
10
1
0
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
1
0