Пюре из цветной капусты с сыром

Автор: Миша Зайцев
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Сливочное масло 25 г

Цветная капуста 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Сливки 85 мл

Мускатный орех щепотка

Сыр чеддер 100 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разделите цветную капусту на маленькие соцветия. Отварите 6–8 минут в подсоленной воде, чтобы капуста стала мягкой, но не разварилась.
  • 2. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук 4–5 минут. Переложите в блендер, добавьте тертый сыр и сливки.
  • 3. Когда капуста сварится, быстро промойте ее и переложите в блендер и взбейте с остальными ингредиентами. Выложите на сервировочные тарелки, посыпьте измельченным орехом и подавайте.

Похожие рецепты

7 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Соль по вкусу

Сливки 250 г

Сыр грюйер 80 г

Сливочное масло 20 г

Лук репчатый 3 штуки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Картофель 1,2 кг

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
53

6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 4 столовые ложки

Пшеничная мука ¾ стакана

Сыр чеддер 170 г

Крупная соль ½ чайной ложки

Красный перец хлопьями ½ чайной ложки

Сливки 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1081

11 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Капуста брокколи 400 г

Цветная капуста 200 г

Зеленый горошек 100 г

Лук репчатый 1 головка

Сливки 200 мл

Ветчина 100 г

Сливочное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Твердый сыр 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
68

8 ингредиентов
1 порция 40 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 100 г

Лук репчатый 2 головки

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Сливочное масло 2 столовые ложки

Сливки 50 мл

Твердый сыр 50 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
4277

6 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 50 г

Цветная капуста 300 г

Сливки 150 мл

Соль щепотка

Молотая паприка по вкусу

Мускатный орех щепотка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
36

6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 50 г

Куриная грудка 150 г

Сливки 100 мл

Сыр 100 г

Свежие грибы 100 г

Сливочное масло 30 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2261