1Киньте горошек не размораживая в холодную воду и начните греть на медленном огне.
Нужно поймать момент, когда горошек нагреется и разморозится, но не сварится.
2Слейте воду.
3Авокадо очистите сбрызните соком лайма.
4Положите в кухонный комбайн горошек, авокадо, листья кинзы и оливковое масло.
5Пробейте до состояния, когда пюре будет «с комочками», но не превратиться в однородную массу, для того чтобы добиться такого эффекта масло оучше добавлять постепенно. Сначала 2 ст. л, потом постепенно остальное.
6Подавайте как гарнир к мясу, курице или красной рыбе
Травы можно использовать на Ваш вкус, но лучше избегать резкий трав, которые могут забить вкус горошка (я был бы осторожен с укропом, петрушкой и т.п.) Не значит что их нельзя класть, но количество нужно уменьшить.
