Пюре из горошка с авокадо

Автор: Иван Соколов
порции: 4 готовить: 15 минут

Добавить

Ингредиенты

Замороженный зеленый горошек 150 г

Авокадо 2 штуки

Сок лайма 1 чайная ложка

Листья кинзы 1 пучок

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Киньте горошек не размораживая в холодную воду и начните греть на медленном огне.
    Нужно поймать момент, когда горошек нагреется и разморозится, но не сварится.
  • 2. Слейте воду.
  • 3. Авокадо очистите сбрызните соком лайма.
  • 4. Положите в кухонный комбайн горошек, авокадо, листья кинзы и оливковое масло.
  • 5. Пробейте до состояния, когда пюре будет «с комочками», но не превратиться в однородную массу, для того чтобы добиться такого эффекта масло оучше добавлять постепенно. Сначала 2 ст. л, потом постепенно остальное.
  • 6. Подавайте как гарнир к мясу, курице или красной рыбе

Совет к рецепту

Травы можно использовать на Ваш вкус, но лучше избегать резкий трав, которые могут забить вкус горошка (я был бы осторожен с укропом, петрушкой и т.п.) Не значит что их нельзя класть, но количество нужно уменьшить.

Похожие рецепты

5 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Авокадо 2 штуки

Сок лайма 2,5 столовые ложки

Зеленый лук 3 штуки

Свежий кориандр 15 г

Красный перец чили 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
622

4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Авокадо 2 штуки

Сок лайма 2 столовые ложки

Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
55

9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Перец халапеньо 2 штуки

Томатилло 500 г

Чеснок 2 зубчика

Листья кинзы 1 стакан

Сок лайма ¼ стакана

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Чили серрано 2 штуки

Авокадо ½ штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
20

6 ингредиентов
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Авокадо 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сок лайма 1 столовая ложка

Соевый соус 1 столовая ложка

Перец молотый черный по вкусу

Черная соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
204

6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Замороженный зеленый горошек 50 г

Свежая мята 10 стеблей

Листья кинзы ½ пучка

Оливковое масло 4 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
34

10 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Тунец 100 г

Авокадо 60 г

Кинза 5 г

Кунжут 5 г

Оливковое масло 10 мл

Бакинские помидоры 60 г

Соевый соус 10 мл

Лимонный сок 20 мл

Сок лайма 10 мл

Бородинский хлеб 30 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2