ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из свиных ушей

Салат из свиных ушей

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
21
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Свиные уши — традиционная азиатская закуска и важный ингредиент для многих сложносочиненных блюд. В Китае принято съедать свинью целиком, до кончиков ушей, из которых, кстати, получается отличный салат. Сами по себе свиные уши выраженным вкусом не обладают — это все-таки просто хрящ, поэтому готовят свиные уши так: отваривают в остром бульоне, заливают заправкой с соевым соусом и уксусом, а потом щедро посыпают зеленью. Получается острая, вкусная и упругая по текстуре закуска. Для каждого рецепта свиных ушей есть небольшое правило: не забудьте опалить их, чтобы убрать все волоски.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
332
26
17
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Свиное ухо
2 штуки
Имбирь
40 г
Репчатый лук
1 штука
Сычуаньский перец
щепотка
Соль
1 чайная ложка
Сычуаньское масло чили
2 столовые ложки
Куриный бульон
3 столовые ложки
Черный рисовый уксус
1 чайная ложка
Соевый соус
1 чайная ложка
Сахар
1 чайная ложка
Кунжутные семечки
1 чайная ложка
Зеленый лук
30 г
Кинза
30 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 2
2Свиные уши очистить от волосков, можно их обжечь горелкой, главное, не сжечь при этом сами уши.
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 3
3Поместить их в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы она их покрывала, поставить на огонь и довести до кипения.
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 4
4Добавить 3 ломтика имбиря, луковицу, разрезанную на четыре части, несколько горошин сычуаньского перца и чайную ложку соли. Кипятить 20 минут на большом огне.
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 5
5Параллельно обжарить на сухой сковороде кунжут до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 6
6Достать уши из воды и дать им остыть. Затем нарезать длинными тонкими поперечными полосками.
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 7
7Для заправки смешать масло, бульон, уксус, сахар и соевый соус.
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 8
8Смешать уши с заправкой.
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 9
9Переложить на блюдо.
Фото шага рецепта Салат из свиных ушей 94055 шаг 10
10Посыпать нарезанным зеленым луком, кинзой и кунжутом.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат с грудинкой и базиликом
Автор: Алиса
4 порции
2 часа
0
1
0
Салат с клубникой
Автор: Еда
2 порции
15 минут
10
1
0
Салат с ростбифом и перцем рамиро
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0
Салат с куриными сердечками
Автор: Еда
4 порции
15 минут
8
2
0
Салат из говядины с овощами
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
20 минут
1
1
0