Сэндвич с яйцом и форелью

Инструкция приготовления

• 1. Разрезать булочки для сэндвича вдоль пополам и подсушить на сухой сковородке с двух сторон. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 2. Нарезать кружочками яйца и огурцы, форель - на полоски. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. На 3 булочки положить по 1 столовой ложке сметаны, равномерно размазать.
• 4. Выложить на сметану выложить огурцы и яйца, посолить и поперчить, после выложить форель и накрыть каждый сэндвич другой половинкой булочки.