Севиче-бачиче из бранзино в пармезано-сливочном остром соусе

Инструкция приготовления

• 1. Филе сибаса нарезать на среднего размера куски, лук тонкими кольцами. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Зелень измельчить. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 3. Все ингредиенты залить соусом, с добавлением острой пасты и измельченным сыром. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 4. Дать настояться 6-7 минут. Перед подачей можно украсить слайсами сыра. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.