ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шашлык из овощей и грибов

Шашлык из овощей и грибов

АВТОР: Lanka Smorodina
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
30
Нарядный шашлык из лесных грибов, маринованных в лимонном соке и чесноке, и молодой картошки. Но мы, помня заветы технологов, посоветуем все же слегка грибы отварить. Подробности тут.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
266
5
18
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Репчатый лук
2 головки
Молодой картофель
0,7 кг
Смесь лесных грибов
300 г
Маринованный чеснок
100 г
Соль
по вкусу
Растительное масло
100 мл
Лимонный сок
1 столовая ложка
Зелень
по вкусу
Мелко рубленный чеснок
2 зубчика
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Грибы почистить, вымыть, замариновать в смеси лимонного сока и мелко порубленного чеснока.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать на подходящие по размеру кусочки.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
3Луковицы очистить и разрезать на четыре части. Четвертинки разрезать пополам и разобрать на чешуйки. Чеснок очистить и разделить на дольки.
4Шампуры смазать растительным маслом с зеленью. Попеременно нанизать на шампуры чеснок, картофель, лук, грибы.
5Подготовленные овощные шашлыки смазать со всех сторон растительным маслом и поперчить. Жарить над углями примерно 10 минут, часто переворачивая.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Новогодние закуски
Этот рецепт в статье:
Восемь рецептов блюд для мангала
Комментарии
Читайте также:

Как варить чечевицу

Рецепты и советы шеф-повар для чечевицы всех цветов — зеленой, красной, желтой и коричневой

Что такое консерванты и какими они бывают

Рассказывает специалист
Похожие рецепты
Шашлычки из куриных сердечек
Шашлычки из куриных сердечек
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Шашлык из бараньей лопатки в ароматном маринаде
Шашлык из бараньей лопатки в ароматном маринаде
Автор: Еда
8 порций
1 час
1
1
0
Шашлык в аджике
Шашлык в аджике
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
1 час
1
1
0
Свиной шашлык с яблоками
Свиной шашлык с яблоками
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
40 минут
1
1
0
Куриный шашлык с луком-пореем
Куриный шашлык с луком-пореем
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
35 минут
0
1
0
Шашлычки из индейки в духовке
Шашлычки из индейки в духовке
Автор: Валентина
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Шашлык из даров моря
Шашлык из даров моря
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
0
2
0
Куриный шашлык шиш-таук
Куриный шашлык шиш-таук
Автор: Еда
3 порции
1 час
4
3
0
Шашлык ароматный
Шашлык ароматный
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
45 минут
0
1
0
Шашлыки из куриных сердец в духовке
Шашлыки из куриных сердец в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
30 минут
0
1
0
Шашлычки из куриных сердечек
Шашлычки из куриных сердечек
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
30 минут
0
1
0
Маринад для шашлыка с кокосовым молоком
Маринад для шашлыка с кокосовым молоком
Автор: Еда
4 порции
1 час
3
1
0
...