Сюпрем по-мароккански

АВТОР: Алексей Зимин

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алексей ЗиминПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

914

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Ягнятина

1 кг

Оливковое масло

3 столовые ложки

Кедровые орехи

3 столовые ложки

Яблоко

1 штука

Мед

½ столовые ложки

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Миндаль

1 столовая ложка

Морская соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Вода

50 мл

Конопляное масло

50 мл

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Измельчим ножом мясо задней ноги ягненка, пока не будет по консистенции мягким, как костный мозг. Очистим его от жил и добавим перца, пол-ложки меда, немного масла, сколько будет необходимо, и воды.

Инструмент

Нож шефский

2Осторожно смешаем с мукой, не забывая измельчать. Сделаем достаточное количество, не забывая, что при жарке обычно уменьшается объем. Добавим в мясо миндаль, орехи и яблоки.

3Нальем в сковородку масла или обмажем ее жиром.