Свиные шашлычки в духовке

Инструкция приготовления

• 1. Нарезала мясо кубиками 3х3. Шпаргалка Как приготовить свиную отбивную
• 2. Лук разрезала на четвертинки, чтобы потом удобно было нанизывать на шпажки. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Теперь перемешаем мясо, лук, перец, соль и хмели-сунели и дадим настоятся, пропитаться пару-тройку часов в прохладном месте.
• 4. В это время готовим гарнир для мяса. Очень хорошо к нему подходит тушенная квашеная капуста.
• 5. Мясо настоялось! Берем ранее замоченные деревянные шпажки и начинаем нанизывать мясо.
• 6. Кусок мяса, лук, кусок мяса, лук. Заканчиваем шпажку куском мяса.
• 7. Ставим в духовке 200 градусов, режим конвекции и ждем пятнадцать минут. Только не забываем под решетку положить противень, чтоб жир с мяса не заляпал всю плиту. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 8. Шашлычок готов. А в этот раз я пожарила еще и помидорки черри! Они провели в духовке 10 минут . Можно таким же макаром приготовить любые овощи.