Тартар из дикого тунца с имбирно-медовым соусом и семенами кунжута
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
563
25
46
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мед
40 гЧеснок
10 гОливковое масло
140 млИмбирь
35 гКунжутное масло
35 млРыбный соус
60 млПерепелиное яйцо
4 штукиСок лайма
50 млСвежая кинза (кориандр)
15 гФиле тунца
400 гЛук-резанец
15 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Филе тунца нарезаем кубиками, добавляем соль, перец.
2Смешиваем с перепелиными яйцами и частью соуса.
3Укладываем в металлическую формочку до подачи в холодильник.
4Для соуса очищаем имбирь ,чеснок, мелко нарезаем и соединяем с оставшимися ингредиентами, хорошо перемешиваем.
5Выкладываем и декорируем блюдо как показано на фотографии.
Совет к рецепту
Для декораций: лепестки кориандра; семена кунжута.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
