ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тартар из лосося с кремом из козьего сыра и соусом из масла и пряных трав

Тартар из лосося с кремом из козьего сыра и соусом из масла и пряных трав

АВТОР: Алексей Григорьев
порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
385
31
25
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Филе лосося
280 г
Оливковое масло
20 мл
Куриное яйцо
4 штуки
Козий сыр
130 г
Лук-резанец
10 г
Кинза
15 г
Каперсы
20 г
Петрушка
15 г
Имбирь
40 г
Сок лайма
30 мл
Рисовый уксус
25 мл
Соевый соус
25 мл
Консервированное филе анчоуса
25 г
Кунжут
10 г
Маслины
20 г
Инструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Филе лосося нарезаем кубиком, заправляем солью, перцем, куриным желтком.
2.Выкладываем в металлическую формочку до подачи в холодильник.
3.Для крема из козьего сыра разминаем козий сыр и смешиваем его с оставшимися ингредиентами предварительно мелко нарезанными все хорошо перемешиваем.
4.Тартар из лосося выкладываем на блюдо, сверху выкладываем крем из козьего сыра.
5.Декорируем и оформляем блюдо оставшимися ингредиентами как показано на фотографии.
Совет к рецептуДля декораций: кресс rock chives; икра красная; соус из масла и пряных трав; пряных трав; семена кунжута.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриные крылья в коле
Автор: Еда
3 порции
30 минут
8
1
0
Луковые кольца в пивном кляре
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Креветки, жаренные в чесночном масле с тимьяном
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Сырные палочки из моцареллы
Автор: Светлана Годовалова
1 порция
1 час
1
2
0
Закуска из огурцов с брынзой
Автор: Мария Сидорова
2 порции
10 минут
3
1
0
Жареный адыгейский сыр в чесночном масле
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0
Пряные жареные креветки
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
14 минут
6
1
0
Кольца кальмара в нежном кляре
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
6
1
0
Баклажановый сэндвич с авокадо
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
18 минут
4
1
0
Помидоры по-грузински
Автор: Лилия Хоменко
2 порции
15 минут
3
1
0
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
10
1
0
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
1
0